Menú del Día


Primeros

  • Arroz meloso de guiso de conejo
  • Ensalada de tomate con ahumados, mozarella y pesto de albahaca
  • Menestra de verduras frescas con jamón ibérico
  • Pochas al estilo tradicional con piparras
  • Paté casero de pato y pistachos, con salsa de higos y vainilla, mostaza antigua y tostas 

Segundos

  • Rabo guisado con puré cremoso de patatas y mantequilla, y tomatitos confitados
  • Bacalao ajoarriero con gambones y emulsión de azafrán
  • Merluza en salsa verde sobre cama de sepia encebollada
  • Cordero lechal a baja temperatura con salsa fina de ajo, su jugo y cous cous
  • Solomillo de ternera con patatas fritas triple cocción y mantequilla de hierbas +5€

Postres caseros

  • Arroz con leche
  • Torrija caramelizada de nuestro brioche con helado de melocotón
  • Sacher de chocolate y albaricoque con helado de vainilla
  • Tarta de queso al horno con helado de cereza negra
  • Sopa de yogur y cítricos con fruta de temporada

Bebida

25€

 

 

Menú Fin de Semana


Primeros

  • Arroz meloso de guiso de conejo
  • Ensalada de tomate con ahumados, mozarella y pesto de albahaca
  • Menestra de verduras frescas con jamón ibérico
  • Pochas al estilo tradicional con piparras
  • Paté casero de pato y pistachos, con salsa de higos y vainilla, mostaza antigua y tostas 

Segundos

  • Rabo guisado con puré cremoso de patatas y mantequilla, y tomatitos confitados
  • Bacalao ajoarriero con gambones y emulsión de azafrán
  • Merluza en salsa verde sobre cama de sepia encebollada
  • Cordero lechal a baja temperatura con salsa fina de ajo, su jugo y cous cous
  • Solomillo de ternera con patatas fritas triple cocción y mantequilla de hierbas +5€

Postres caseros

  • Arroz con leche
  • Torrija caramelizada de nuestro brioche con helado de melocotón
  • Sacher de chocolate y albaricoque con helado de vainilla
  • Tarta de queso al horno con helado de cereza negra
  • Sopa de yogur y cítricos con fruta de temporada

25€

Bebida y café no incluidos

 

 

Para más información, consultar por teléfono o e-mail: restaurante@monasteriodeleyre.com.